다양한 부위를 즐기는 코리안 바비큐, Hwayeon Korean BBQ
Hwayeon Korean BBQ는 다양한 부위의 고기를 편안한 분위기에서 즐길 수 있는 캐주얼한 한식 바비큐 레스토랑이다. 무엇보다 직원이 테이블에서 직접 고기를 구워줘, 굽는 번거로움 없이 가장 알맞은 굽기로 식사에만 집중할 수 있다는 점이 반갑다. 코스부터 단품까지 갖춰져 가족이나 친구들과 나눠 먹기에도 잘 어울린다.
소고기는 부위마다 개성이 또렷해 하나씩 비교하는 재미가 있다. 이번에 고른 Small Beef Combo는 Brisket부터 Boneless Short Rib, Rib Eye, Finger Meat, Marinated Boneless Short Rib까지 차례로 이어진다. 얇게 썰어낸 Brisket은 빠르게 구워 부드럽고 고소하게 즐기기 좋고, Boneless Short Rib은 촉촉한 육즙과 부드러운 식감이 돋보인다. Rib Eye는 풍부한 육즙과 고소한 풍미가 잘 살아 있고, Finger Meat는 씹을수록 느껴지는 진한 육향과 쫄깃한 식감이 매력적이다. Marinated Boneless Short Rib은 달콤하면서도 짭조름한 양념이 고기에 잘 배어 앞서 맛본 생고기와는 또 다른 매력을 낸다. 함께 불판에 구운 Webfoot Octopus는 매콤한 양념과 쫄깃한 식감이 돋보여 고기 사이사이에 즐기기 좋다. 여기에 Corn Cheese, Steamed Egg, Bean Paste가 곁들여지고 마지막에는 Kimchi Fried Rice까지 더해져, 고기부터 사이드, 식사까지 폭넓게 즐길 수 있는 구성이다.
사이드 메뉴도 고기와 잘 어우러진다. Corn Cheese는 고소하면서도 달콤해 진한 고기 사이에 곁들이기 좋고, 폭신하고 부드러운 Steamed Egg 역시 부담 없이 즐길 수 있다. 된장찌개는 별도의 버너 위에 올려두고 식사하는 동안 계속 따뜻하게 데워 먹을 수 있어, 마지막까지 뜨끈한 국물을 즐길 수 있다는 점이 특히 마음에 든다. 식사의 마지막은 Kimchi Fried Rice로 마무리했는데, 매콤하고 감칠맛 있는 볶음밥이 든든하게 식사를 완성한다.
Hwayeon Korean BBQ
Hwayeon Korean BBQ는 직원이 직접 구워주는 편안한 서비스가 돋보이는 곳이다. 이번에 맛본 소고기 콤보 외에도 Pork Combo, Beef & Pork Combo, Beef Intestine Combo까지 다양한 구성이 준비되어 있고, 함께 나오는 사이드와 식사 메뉴까지 폭넓어 처음부터 마지막까지 부족함 없이 즐길 수 있다. 코스와 단품이 모두 있어 방문 목적이나 인원에 맞게 선택하기에도 좋다. Koreatown에서 가족 모임이나 친구들과의 식사, 회식 장소로 편하게 즐길 Korean BBQ를 찾는다면, Hwayeon Korean BBQ가 반가운 선택이 되어줄 것이다.
