Casual Vietnamese Eatery
Westminster에 위치한 Mama Hieu’s는 캐주얼한 분위기 속에서 베트남식 프라이드 치킨, 갈릭버터 쉬림프, 갈릭 누들 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있는 곳이다. 특히 다가오는 5월 2일 새롭게 출시되는 Hot Chicken Sandwich를 미리 맛보기 위해 직접 방문해봤다.
우리는 Mama Hieu’s의 대표 메뉴인 Original Garlic Wings와 Fish Sauce Glazed Wings, Garlic Butter Shrimp, 그리고 새롭게 출시되는 Hot Chicken Sandwich까지 다양하게 맛보기로 했다. 주문한 메뉴를 기다리는 동안에도 많은 손님들이 끊임없이 찾아와, 이곳이 얼마나 인기가 많은지 실감할 수 있었다. 이렇게 많은 사람들이 찾는 걸 보니, 우리 앞에 나올 음식에 대한 기대도 절로 높아졌다.
가장 먼저 맛본 건 Original Garlic Wings였다. 한입 베어무는 순간 바삭한 식감과 함께 진한 마늘 풍미가 퍼지면서 단번에 입맛을 사로잡았다. 기름지지 않고 깔끔하게 튀겨진 것도 인상적이었다. 이어 맛본 Fish Sauce Glazed Wings는 특유의 감칠맛이 살아 있는 소스가 윙에 골고루 배어 있었다. 은은한 단맛과 짭짤한 풍미가 조화를 이루며, Original Garlic과는 또 다른 매력을 느낄 수 있었다. 평소에는 피쉬소스를 선호하는 편이 아닌데, 이 윙은 진하게 배어 있는 감칠맛 덕분에 부담 없이 즐길 수 있었고, 생각보다 훨씬 맛있게 먹어서 꼭 추천하고 싶다.
갈릭버터 쉬림프는 부드러운 새우에 고소한 갈릭버터 소스가 듬뿍 더해져 진한 풍미를 자랑했다. 특히 버터의 부드러움과 마늘의 알싸한 맛이 조화롭게 어우러져, 쉬림프 하나하나가 꽤 묵직한 존재감을 느끼게 했다. 함께 나온 밥과 곁들여 먹으면 간이 딱 맞아 더 맛있게 즐길 수 있었고, 고소한 소스와 밥이 잘 어우러져 만족감이 더욱 컸다. 마지막으로 기다리던 Hot Chicken Sandwich는 바삭하게 튀겨진 매콤한 치킨 패티에 할라피뇨, 상큼하게 절인 야채, 부드러운 번이 조화를 이루고 있었다. 확실히 매콤한 맛이 느껴졌지만 깔끔하게 떨어지는 매운맛이라 끝까지 부담 없이 즐길 수 있었다. 아낌없이 들어간 야채 덕분에 아삭한 식감과 상큼함이 더해져 전체적으로 산뜻한 느낌을 주었다. 새롭게 출시되는 메뉴였던 만큼 기대감이 컸는데, 기대에 걸맞은 만족스러운 맛을 제대로 느낄 수 있었다.
Mama Hieu’s
다양한 메뉴를 하나하나 맛보며 Mama Hieu’s가 많은 사람들에게 사랑받는 이유를 직접 느낄 수 있었다. 캐주얼한 분위기 속에서 즐기는 베트남식 치킨과 다양한 메뉴 덕분에, 다음 방문이 벌써 기대되는 곳이다.
