Premium Seafood & A5 Wagyu Steak Buffet
Niku X는 A5 와규를 중심으로 한 스테이크와 해산물 요리를 부페로 즐길 수 있는 레스토랑으로, 고급스러운 음식과 다양한 음료를 함께 즐길 수 있는 곳이다.
DTLA에 위치한 매장은 차분하면서도 세련된 분위기로, 테이블 좌석과 바 좌석이 모두 잘 갖춰져 있어 격식을 갖춘 식사부터 비교적 캐주얼한 방문까지 폭넓게 어울리는 인상을 주었다. 특히 이번 방문에서는 뷔페 메뉴에 새롭게 추가된 Peking duck과 Bar Bite를 중심으로 식사를 즐겨보러 방문했다.
먼저 메인으로 맛본 Wagyu Steak Frites는 주문한 미디움 굽기로 잘 조리되어 육즙이 풍부했고, 고기의 고소한 풍미가 깔끔하게 이어졌다. 함께 나온 감자튀김도 과하게 기름지지 않아 스테이크와 자연스럽게 어우러졌다. 여기에 뷔페 메뉴에 새롭게 추가된 Peking duck을 같이 맛보았는데, 바삭하게 구워진 오리 껍질과 부드러운 속살의 대비가 인상적이었다. 오리 고기를 팬케이크에 소스와 야채를 곁들여 싸 먹으면 풍미와 식감이 더해져 또 다른 방식으로 즐길 수 있었고, 전체적으로 완성도가 높게 느껴졌다. 또한 Duck Bone Soup은 진하게 우러난 국물로 식사 중간 입맛을 편안하게 정리해주었다.
야키토리 메뉴로는 Chicken Skewer, Wagyu Skewer, Shrimp Skewer를 함께 즐겨봤다. Chicken Skewer는 촉촉하게 익어 담백하면서도 육즙이 살아 있었고, Wagyu Skewer는 한 입만으로도 고기의 고소한 풍미가 또렷하게 느껴졌다. 특히 Shrimp Skewer는 위에 올려진 명란이 포인트였다. 탱글한 새우 위로 명란의 짭조름한 감칠맛이 더해지며 한층 풍부한 맛을 만들어냈고, 해산물 특유의 깔끔함과 고급스러운 조합이 잘 어울렸다. 각 꼬치마다 개성이 분명해 메인 메뉴 사이사이에 즐기기에도 좋았다. 칵테일은 Lychee Martini와 Margarita를 함께 마셔봤는데 알콜 없이 Mocktail로도 즐길 수 있어 좋았다. Lychee Martini는 달콤하고 산뜻한 향이 부드럽게 퍼지며 식사 중간에 즐기기 좋았고, Margarita는 깔끔한 산미로 고기 요리의 풍미를 정리해주는 역할을 했다.
Niku X
Niku X는 뷔페 메뉴에 새롭게 추가된 Peking Duck 스테이션과 다양한 Bar Bite 메뉴를 통해, 고급스러운 분위기와 완성도 높은 구성을 동시에 즐길 수 있는 곳이었다. DTLA에서 세련된 공간 속에서 와규와 야키토리, 그리고 칵테일까지 균형 있게 즐기고 싶다면, 새롭게 변화한 Niku X에 한 번 들러보는 것도 좋은 선택이 될 것 같다.
