Casual Sushi Spot
Montebello에 위치한 Oji Sushi & Sake Bar는 캐주얼하면서도 활기찬 분위기의 일식 레스토랑이다. 내부가 넓어 테이블이 많아 여유롭게 식사할 수 있고, 스시 바에서 바로 신선한 스시를 즐길 수도 있다. 외부 테이블 자리도 마련되어 있어 날씨 좋은 날에는 야외에서 식사를 즐기기에도 좋다. 메뉴는 신선한 스시와 사시미부터 롤, 다양한 애피타이저, 면 요리까지 고루 갖춰져 있어 누구나 취향에 맞는 한 끼를 즐길 수 있는 곳이다.
이번 방문에서는 다양한 메뉴를 골고루 맛보기로 했다. 신선한 생선의 풍미를 한눈에 담을 수 있는 Deluxe Sashimi부터 달콤하고 진한 장어 소스가 더해진 Unagi Don, 그리고 고소하게 구워낸 Broiled Mussel을 주문했다. 여기에 상큼한 망고 살사가 더해진 Mango Salsa Salmon과 함께, 몇 가지 롤과 스시까지 곁들여 풍성한 구성을 즐길 수 있었다. 기본부터 특별한 메뉴까지 다양하게 맛볼 수 있어, Oji Sushi & Sake Bar의 매력을 제대로 느낄 수 있는 조합이었다.
Deluxe Sashimi는 크고 동그란 볼에 정갈하게 담겨 나와 비주얼부터 눈길을 끌었다. 플레이팅이 깔끔하고 예뻐 보는 즐거움까지 더해졌으며, 다양한 생선이 신선하게 준비되어 각각의 식감과 맛을 제대로 느낄 수 있었다. 입안에서 부드럽게 녹아내리는 질감 덕분에 만족감이 높았고, 푸짐한 양이라 여러 명이 함께 나눠 먹기에도 충분했다. Unagi Don은 큼직한 장어가 밥 위에 듬뿍 올려져 비주얼부터 입맛을 당겼다. 달콤하면서도 짭조름한 장어 소스가 고슬고슬한 밥알에 잘 스며들어 숟가락이 계속 가는 맛이었다. 장어 특유의 풍미가 은은하게 퍼지면서도 느끼하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있었고, 밥과 장어의 조화가 뛰어나 든든하게 만족스러운 한 그릇이었다.
Broiled Mussel은 노릇하게 구워져 나온 홍합 요리로, 담백하면서도 은은한 바다 향이 입맛을 돋워주었다. 따뜻하게 조리되어 식감이 부드럽게 살아 있었고, 짭조름한 간이 더해져 에피타이저로 곁들이기에 제격이었다. 부담 없이 즐기기 좋으면서도 식사 시작을 한층 풍성하게 만들어주는 메뉴였다. Mango Salsa Salmon는 개인적으로 가장 인상 깊었던 메뉴로 연어 위에 상큼한 망고 살사가 곁들여져 한 입마다 산뜻한 조화를 느낄 수 있었다. 부드러운 연어의 고소한 맛에 달콤하면서도 새콤한 망고가 더해져, 일반적인 연어 요리와는 또 다른 매력을 보여주었다. 입안을 가볍게 정리해주는 듯한 깔끔한 맛 덕분에 메인 요리 사이에 즐기기에 잘 어울렸던 메뉴였다.
다음으로 맛본 네 가지 롤은 큼직한 플레이트에 푸짐하게 담겨 나와 비주얼부터 화려해 보는 순간 감탄이 나왔다. 알록달록한 색감과 토핑이 어우러져 눈으로 먼저 즐길 수 있었고, 한 접시만으로도 테이블 분위기가 환해졌다. Scream Roll은 바삭한 식감과 은은한 매콤함이 조화를 이루며 자꾸 손이 갔고, Vegas Roll은 장어와 스파이시 튜나가 어우러져 진하면서도 깔끔한 풍미가 매력적이었다. Golden Tiger Roll은 겉은 바삭하고 속은 부드러워 다채로운 식감을 느낄 수 있었고, 소스가 어우러져 풍성한 한 입을 완성했다. Angrytail Roll은 고소한 옐로우테일에 매콤한 포인트가 더해져 담백하면서도 칼칼한 맛을 선사했다. 스시 역시 신선함이 돋보였다. Sweet Shrimp는 은은한 단맛과 부드러운 식감이 어우러져 깔끔했고, Sea Urchin은 바다 향과 진한 풍미가 입안 가득 퍼졌다. King Scallop은 탱글하면서도 달큰한 맛이 살아 있어 만족스러웠고, Yellowtail은 담백하고 산뜻해 기본에 충실한 매력을 보여주었으며, 네 가지 모두 각각의 개성이 뚜렷해 한 점 한 점이 즐거웠다.
Oji Sushi & Sake Bar
신선한 사시미부터 개성 있는 롤과 스시까지 다양하게 즐길 수 있었던 이번 방문은 Oji Sushi & Sake Bar의 매력을 제대로 느낄 수 있는 시간이었다. 넓고 캐주얼한 분위기 속에서 여유롭게 식사하기에도 좋았고, 메뉴 구성도 풍성해 누구와 함께 가도 만족스러운 한 끼를 즐길 수 있었다. 특히 Lunch Special 메뉴가 마련되어 있어 합리적인 가격에 다양한 요리를 맛볼 수 있었고, 모든 주류는 1+1 행사(두 번째 잔 $0.99), 프리미엄 롤은 1+1 시 두 번째는 50% 할인이라는 혜택도 있어 더욱 매력적이었다. 신선한 초밥과 사케를 함께 즐기고 싶을 때, Oji Sushi & Sake Bar는 분명 다시 찾고 싶은 곳이다.
