Traditional Cantonese Cuisine
LA Chinatown에 위치한 East Garden은 캐주얼한 분위기 속에서 가족 단위로 편하게 식사하기 좋은 중식 레스토랑이다. 내부 공간이 넓고 테이블 간 여유도 있어 여러 명이 함께 방문해도 부담 없이 즐길 수 있었고, 전반적으로 활기차면서도 편안한 분위기가 인상적이었다.
이날은 Pork & Preserved Egg Porridge, French Style Beef Cube, Sweet and Sour Pork with Pineapple, H.K Style Fried Garlic Shrimp, Seafood Chow Mein, 그리고 House Special Lobster까지 다양하게 주문해봤다. 메뉴 구성만 봐도 알 수 있듯, 클래식한 중식 메뉴들을 폭넓게 즐길 수 있는 곳이었다.
특히 테이블마다 하나씩 주문하는 모습이 많이 보였던 Pork & Preserved Egg Porridge는 이곳의 시그니처처럼 느껴졌다. 부드럽게 끓여낸 죽은 질감이 매끄럽고 깔끔했으며, preserved egg 특유의 풍미가 과하지 않게 어우러져 처음 접하는 사람도 부담 없이 즐기기 좋았다. 속을 편안하게 풀어주는 메뉴로, 식사의 시작이나 중간에 곁들이기에도 잘 어울렸다. French Style Beef Cube는 한 입 크기로 잘려 나온 소고기가 부드럽게 익어 있었고, 겉은 살짝 바삭하면서 속은 촉촉해 식감의 대비가 좋았다. 간이 과하지 않아 고기 본연의 풍미가 잘 살아 있었고, 테이블에서 자연스럽게 손이 가는 메뉴였다.
Sweet and Sour Pork with Pineapple는 새콤달콤한 소스가 바삭하게 튀겨낸 돼지고기와 잘 어우러져 익숙하면서도 만족스러운 맛을 보여주었다. 파인애플의 상큼함이 더해져 전체적인 인상이 한층 가볍게 느껴졌고, 파프리카와 양파가 넉넉하게 들어가 식감과 풍미 모두 균형이 좋았다. H.K Style Fried Garlic Shrimp는 겉은 바삭하게 튀겨지고 속은 탱글하게 살아 있는 새우의 식감이 인상적이었다. 마늘 향이 진하게 살아 있어 한 입 베어 무는 순간부터 감칠맛이 확실하게 느껴졌고, 과하지 않은 간 덕분에 계속해서 손이 가는 메뉴였다.
면 요리로 주문한 Seafood Chow Mein은 튀긴 면 위에 해산물이 듬뿍 올라간 스타일로, 소스가 스며들면서 면이 서서히 풀어지는 과정이 인상적이었다. 바삭함에서 촉촉함으로 변해가는 식감이 재미있었고, 해산물의 풍미와 양념의 감칠맛이 면에 자연스럽게 어우러져 마지막까지 맛의 균형이 잘 유지되었다. 기름지지 않아 부담 없이 즐기기 좋았던 메뉴였다. House Special Lobster는 테이블 중앙에 놓기 좋은 메인 메뉴로, 양념의 깊은 감칠맛이 살아 있어 여러 사람이 함께 나눠 먹기에도 충분한 만족감을 주었다. 랍스터는 먹기 좋게 손질되어 나와 번거로움 없이 즐길 수 있었고, 풍부한 소스 덕분에 밥이나 면과 함께 곁들이기에도 잘 어울리는 구성이었다.
East Garden
전반적으로 East Garden은 메뉴마다 맛이 깔끔하게 정리되어 있고, 양도 넉넉해 여러 명이 함께 방문하기에 좋은 곳이었다. 특히 porridge처럼 이 집만의 인상적인 메뉴가 있어 기억에 남았고, 어떤 메뉴를 골라도 실패 없이 즐길 수 있는 안정감이 느껴졌다. LA Chinatown에서 편안한 분위기 속에 푸짐한 중식 한 끼를 찾고 있다면, East Garden에 방문해보는건 어떨까요?
