Handmade Fresh Dumplings
Orange에 위치한 Yum Dumpling은 캐주얼한 분위기 속에서 수제 만두를 비롯한 다양한 중식 메뉴를 부담 없이 즐길 수 있는 곳이다. 오픈 직후부터 매장이 빠르게 손님들로 채워질 만큼 활기가 느껴졌고, 전반적으로 편안한 분위기 덕분에 가볍게 한 끼 즐기기에도 잘 어울렸다.
이날은 Siu Mai, Signature Flavored Beef Noodle, Pan Fired Pork Bun을 비롯해 Honey Walnut Shrimp와 House Special Shrimp with Fried Garlic까지 다양하게 주문해봤다. 메뉴 구성은 딤섬부터 면 요리, 해산물 요리까지 폭넓어 여러 가지를 나눠 먹기 좋았다.
특히 이곳의 Siu Mai는 처음 맛보는 스타일이었는데, 쫀득한 식감의 찹쌀이 주재료로 사용되어 일반적인 슈마이보다 식감이 한층 더 인상적이었다. 속은 촉촉하게 유지되면서도 담백한 맛이 중심이 되어, 여러 메뉴 사이에서도 부담 없이 즐기기 좋았다. Pan Fired Pork Bun은 겉은 바삭하게 구워지고 속은 육즙이 살아 있어 한 입 베어 무는 순간 고기의 풍미가 자연스럽게 퍼졌고, 식감의 대비가 분명해 만족감이 컸다.
Signature Flavored Beef Noodle은 넉넉한 국물 양이 인상적이었는데, 쫄깃한 면이 국물을 잘 머금어 한 젓가락씩 안정감 있게 즐길 수 있었다. 국물의 감칠맛이 진하지만 과하지 않아 고기와 면이 자연스럽게 어우러졌고, 전체적으로 깔끔하게 마무리되는 인상이었다. Honey Walnut Shrimp는 달콤한 소스와 바삭한 새우의 조합이 익숙하면서도 안정적인 맛이라 테이블 위에서 계속 손이 가는 메뉴였고, House Special Shrimp with Fried Garlic은 튀긴 마늘의 풍미가 진하게 살아 있으면서 은은하게 올라오는 매콤함이 포인트가 되어 밥이나 면과 함께 곁들이기에도 잘 어울렸다. 전체적으로 메뉴마다 양도 넉넉해 여러 명이 나눠 먹기에도 만족도가 높았다.
Yum Dumpling
전반적으로 Yum Dumpling은 수제 만두부터 면 요리, 해산물 요리까지 메뉴 구성이 탄탄해 어떤 조합으로 주문해도 만족도가 높은 곳이었다. 각 메뉴의 맛이 과하지 않으면서도 균형이 잘 잡혀 있어 부담 없이 즐기기 좋았고, 푸짐한 양 덕분에 여럿이 함께 방문해 나눠 먹기에도 잘 어울렸다. Orange에서 캐주얼한 분위기 속에서 든든한 중식 한 끼를 찾고 있다면, Yum Dumpling에 들러보세요.
