艺术区现已开放
继Westfield Century City之后，Café Knotted在艺术区新开张，尽管是开业初期，我一大早到访时，已经有很多人，展现出活力四射的氛围。精致的氛围加上独特的感官甜点视觉，让人一进门就感到心情愉悦。
那天我们点了多种尚未尝试过的甜甜圈和甜点。甜甜圈选择了Cookies & Cream、杏仁可颂和S’more，蛋糕则选择了巴斯克奶酪蛋糕和抹茶巴斯克奶酪蛋糕，可以比较各自不同的魅力。还加入了Mango Passionfruit Guava Sable和Strawberry Ganaché Sable等饼干类，广泛享受了甜点的阵容，饮料则点了Hojicha Duo和Passionfruit Yuzu Matcha Tonic，完成了组合。
Cookies & Cream甜甜圈的饼干碎屑的香气让人从第一口就能感受到甜点的风味。甜而不腻，适合轻松享用，咀嚼时饼干特有的酥脆感恰到好处，平衡感很好。杏仁可颂甜甜圈的杏仁奶油香气恰到好处地渗透，整体风味清新，甜味和黄油香气的平衡也很好。平时喜欢杏仁可颂，作为甜甜圈享用既新颖又经典，令人满意。S’more甜甜圈的烤棉花糖的淡淡烟熏香气令人印象深刻，内部的甜馅柔滑，咬下去每一口都能感受到丰富的味道。适度的甜味而且比想象中轻盈，适合作为甜点享用。
巴斯克奶酪蛋糕外层略微烤制的香气，内层则是浓郁的奶油质感，十分吸引人。密度不高，轻松享用，似乎与咖啡搭配也非常合适。抹茶巴斯克奶酪蛋糕则是浓郁的抹茶香气与巴斯克奶酪蛋糕的香气自然融合的菜单。甜味较少，抹茶特有的淡淡苦味清晰可感，较传统巴斯克奶酪蛋糕更显沉稳的风味，十分迷人。
芒果百香果番石榴萨布蕾是一种果味鲜明的类型，酸甜的热带水果香气与湿润的萨布蕾相结合，清新地收尾。相比于甜味，更强调了清爽感，是一款不会让人感到疲惫的甜点。草莓甘纳许萨布蕾则是草莓的淡淡酸味，使整体味道和谐。萨布蕾的湿润与奶油的柔滑完美衔接，搭配一杯拿铁或茶饮非常合适。焙茶双拼是一款浓郁的焙茶与柔滑奶油自然交融的饮品。甜味轻盈收尾，享用起来非常干净，与甜点搭配也毫无负担。百香果柚子抹茶气泡饮则是清新的百香果与柚子香气冷冷地散发，留下清爽的余韵。抹茶整理了后味，使甜味不过于浓烈，整体上展现出清新的平衡感。
Cafe Knotted (艺术区)
总体而言，从新菜单到熟悉的招牌甜点都能稳定地享用，在此次艺术区的分店中也能感受到Knotted特有的甜美和愉悦氛围。如果想在一个地方品尝各种甜点，不妨在新开张的Cafe Knotted享受一个甜蜜的瞬间吧？
轻盈、蓬松、不太甜
位于Westfield Century City的Cafe Knotted自2017年在首尔开设第一家店以来，以其招牌甜甜圈和奶油顶咖啡·抹茶饮品受到广泛喜爱。这家店虽然不大，但外部桌子设置充足，非常适合在购物时稍作休息，享用甜美的甜点。店内亲手制作的甜甜圈不过于甜腻，蓬松的奶油充满其中，每一口都带来丰盈的满足感，而奶油顶咖啡和抹茶饮品则稳稳地成为了招牌，持续受到喜爱。
此次访问中，我品尝了多种甜甜圈和饮品，尽情享受了Cafe Knotted的魅力。甜甜圈有香草、柠檬凝乳、提拉米苏、桃子、覆盆子、迪拜巧克力、巧克力、夏季甜玉米等多种选择，可以比较不同的口味。饮品则搭配了香浓且独特的玉米奶油拿铁和视觉上诱人的Knotted草莓抹茶拿铁。
每个甜甜圈都很好吃，但如果要特别提到几款让我印象深刻的，分别是柠檬奶油、桃子和迪拜巧克力。柠檬奶油甜甜圈松软的甜甜圈内包裹着丰富的清新柠檬奶油，咬下去的瞬间，酸爽的味道瞬间弥漫开来。它并不太甜，清新可口，让人可以一直享用到最后，奶油的柔滑感更是突显了柠檬的清新魅力。在众多甜甜圈中，它是最具清新魅力的选择。桃子甜甜圈是最近新推出的菜单，特点是满口弥漫的桃子甜香。柔滑的奶油中渗透着丰富的桃子果汁香气，甚至可以咀嚼到实际的果肉，对于喜欢水果甜点的人来说，特别令人满意。迪拜巧克力甜甜圈外层涂有浓厚的黑巧克力糖霜，给人一种深沉而厚重的第一印象。内部填满了柔滑的卡达伊夫开心果奶油，咬下去时，香浓和奶油的味道同时涌现。顶部撒上的开心果脆屑增添了酥脆的口感，浓厚巧克力的甜苦与香浓完美融合。整体上，这是一款能够充分享受丰盈和丰富口感的甜甜圈。
玉米奶油拿铁从第一口开始，玉米的香气轻轻弥漫，与柔滑的拿铁自然融合。顶部的奶油融化后，拿铁变得更加柔滑和甜美，香浓与淡淡的甜味平衡得恰到好处，带来了不同寻常的享受。扭结草莓抹茶拿铁则是抹茶的浓郁风味与草莓的清甜完美结合，视觉上给人一种明亮的印象。第一口能感受到抹茶特有的淡淡苦味，随后草莓的甜香加入，柔和地收尾。它既奶油又清新，非常适合与甜甜圈搭配享用，也毫不逊色于作为甜点来享用。
next to Container Store, 10250 Santa Monica Blvd 9280 2nd Floor, Los Angeles, CA 90067
Cafe Knotted (Westfield Century City)
由于各种各样的甜甜圈和个性饮品，这次的访问成为了一段甜蜜而愉快的时光。由于店内环境虽小但明亮，加上宽敞的户外座位，让人可以悠闲地享受甜点，每一道菜单都给人留下了深刻的印象。当想念甜蜜的甜甜圈时，不妨在Cafe Knotted Westfield Century City享受一段特别的甜点时光？
