高级手卷体验
位于Fullerton的ATO Handroll Bar是一个可以在吧台上观看厨师现场制作各种手卷的地方。除了手卷，还有多种厨房菜单和串烧料理，可以享受更丰富的餐点，并且可以搭配清酒、啤酒和无酒精鸡尾酒，是一个适合优雅享用一餐的好地方。
手卷可以选择4个、5个或6个的mix and match组合，所有套餐都附有味噌汤。也可以选择单品，点自己喜欢的手卷。我们选择了5个手卷的mix and match套餐，并在厨房菜单中点了ATO Beef Patty和Salmon Carpaccio。饮料则选择了冰绿茶和柚子柠檬水，清爽地搭配在一起。
首先上桌的厨房菜单中，ATO Beef Patty是厚厚的肉饼上铺着美味的酱汁和切碎的青葱，简单却令人上瘾的味道。外脆内嫩的口感对比很好，咸香的酱汁与之搭配令人印象深刻。Salmon Carpaccio则是将切丝的卷心菜上整齐地放着三文鱼，上面淋上清爽的酱汁和青葱。清新而轻盈的味道令人印象深刻，脆嫩的卷心菜与柔软的三文鱼和谐地结合，成为一道轻松享用的菜单。
手卷的选择包括松露三文鱼、洋葱阿尔巴科尔、木兰、蓝蟹和柚子北海道扇贝。松露三文鱼在口中轻柔融化，三文鱼上散发着松露的浓郁香气，令人一口就能感受到丰富的风味。香醇的松露香气在口中回荡，余味悠长。洋葱阿尔巴科尔则是清淡的阿尔巴科尔与脆嫩的洋葱相结合，整体上形成了清新的平衡。洋葱的甜味被强调，吃起来清爽而不腻。木兰则是由两只虾天妇罗和辛辣金枪鱼组成，酥脆的天妇罗口感与辛辣金枪鱼的风味和谐融合。口中充满丰富的口感和味道，各种材料的搭配也十分平衡，令人满意。蓝蟹则是蟹肉丰富，咬下去时甜美而湿润的风味令人印象深刻。简单却能很好地展现食材本味，成为一道让人不断回味的菜单。最后，柚子北海道扇贝则是弹嫩的扇贝上散发着淡淡的柚子香气，清爽而干净地结束了这道菜。没有沉重的味道，完美地收尾，个人认为是我吃过的最好吃的手卷，强烈推荐。
ATO Handroll Bar
在吧台直接制作的手卷，从多样化的厨房菜单到饮品，ATO Handroll Bar 是一个休闲但足以享受高品质一餐的地方。当你想吃手卷时，不妨来这家 ATO Handroll Bar，享受一顿令人满意的美餐吧？
