Japanese-Italian Fusion Dishes and Cocktails
Fountain Valley에 위치한 INI Ristorante는 일본과 이탈리아 요리를 결합한 독특한 퓨전 레스토랑으로, 일본식 감성을 담은 파스타와 다양한 요리, 그리고 창의적인 칵테일까지 폭넓게 즐길 수 있는 곳이다.
식당 내부는 따뜻한 분위기와 세련된 인테리어가 어우러져 편안하고 아늑한 느낌을 주며, 식사와 함께 여유로운 시간을 즐기기에 안성맞춤인 공간이었다. 우리는 다양한 메뉴 중 Small Plates 카테고리에서 Lobster Arancini와 Truffle Cheese Bread, 그리고 시그니처 메뉴인 Spicy Miso Carbonara와 Uni Pasta를 선택했다. 음료로는 Mocktails에서 Yuzu Peach Refresher와 Dragon Fruit Lychee Lemonade를 주문해 봤다.
먼저 나온 Yuzu Peach Refresher와 Dragon Fruit Lychee Lemonade는 화려한 색감이 먼저 눈길을 끄는 음료였다. Yuzu Peach Refresher는 상큼한 유자와 달콤한 복숭아의 조화가 돋보이며, 과하지 않은 단맛과 유자의 은은한 향이 식사와 잘 어울렸다. Dragon Fruit Lychee Lemonade는 용과의 매력적인 향과 리치의 달콤함이 어우러져 산뜻하고 청량한 맛을 느낄 수 있었다.
이어서 나온 Truffle Cheese Bread는 리코타와 모짜렐라 치즈가 듬뿍 올려져 부드럽고 고소한 풍미를 자랑하는 메뉴였다. 바삭한 프렌치 로프와 촉촉한 치즈의 조화가 인상적이었으며, 함께 제공된 꿀에 찍어 먹으니 은은한 단맛과 트러플의 풍부한 향이 더해져 한층 더 매력적인 맛을 느낄 수 있었다. Lobster Arancini는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 이탈리안 스타일의 아란치니로, 크리미한 리조토에 랍스터의 풍미가 더해져 고급스러운 맛을 느낄 수 있었다. 진한 토마토 소스와 파마산 치즈가 조화를 이루며, 식감과 맛 모두 만족스러웠다.
시그니처 메뉴인 Spicy Miso Carbonara는 일본식 우동 면에 스파이시 미소 크림 소스와 베이컨, 부드러운 달걀 노른자가 올라간 메뉴였다. 크리미한 미소 소스는 짭짤하면서도 고소하고, 매콤한 맛이 느끼하지 않게 잘 잡아주었다. 매운 음식을 잘 못 먹는 나에게는 다소 매운 편이었으므로, 매운 맛에 민감한 사람은 참고하는 것이 좋을 것 같다. Uni Pasta는 고소한 우니 크림 소스가 면과 완벽하게 어우러지는 메뉴로, 우니 특유의 부드럽고 깊은 바다 향이 입 안에서 풍미를 더욱 풍부하게 해준다. 해산물의 풍미와 크림의 고소함이 완벽하게 조화를 이루며, 우니를 좋아하는 사람이라면 꼭 추천하고 싶은 메뉴다.
INI Ristorante
일본과 이탈리아 요리를 결합한 퓨전 요리를 맛볼 수 있는 INI Ristorante에서 다양한 요리와 칵테일까지 즐겨보는 건 어떨까요?
