金鱼部

韩国灵魂食品油豆腐寿司

位于Koreatown的Kingyubu是一家以油豆腐寿司为主的休闲融合韩餐空间。店内外都能看到外卖订单络绎不绝的场景，内部座位相对宽敞，适合在午餐时间轻松用餐。整体构成简洁而非华丽，给人一种快速享用一餐的良好印象。

这里的招牌菜是由各种配料组成的油豆腐寿司。我尝试了多种组合，如五花肉、嫩蛋、柠檬三文鱼、明太子蟹肉、辣 tuna、明亮的鳄梨等，基本的油豆腐甜咸的味道上覆盖着各式各样的材料，单吃一个就能感到相对的饱腹感。五花肉鲜美，肉味浓郁，嫩蛋则以柔滑的口感为主。柠檬三文鱼清新爽口，明太子蟹肉则带有香浓而微咸的味道，展现出相对丰富的口感。辣 tuna则以柔软的口感和微辣的调味料为整体平衡增添了风味。

Mini Cupbop是我点的鳗鱼鳄梨和明太子蟹肉的组合。它装在一个杯子里，方便享用，可以以不同的方式品尝材料的组合。一起点的甜辣小串则是加了甜咸的酱汁，味道熟悉，搭配起来很不错。饮料方面我选择了Shine Muscat Mojito和菠萝柠檬水。Shine Muscat Mojito相对清新爽口，而菠萝柠檬水则以水果的清新为主，轻松整理了整体的构成。

3128 W 8th St, Los Angeles, CA 90005

Kingyubu

Kingyubu是一个可以以更多样化的方式享受油豆腐寿司的地方。菜单不仅仅是简单的小吃，配料的构成和组合足以让人满意，成为一顿完整的餐食。无论是快速解决一餐，还是分享多种口味，都毫无压力，外卖和店内用餐都能舒适地享用，这也是一个优点。在Koreatown是一个适合随意光顾的空间，值得轻松前往。