米其林必比登饺子
位于比佛利山庄的Luscious Dumplings是一家于2001年在圣加布里埃尔创立的餐厅，基于北中国手工饺子文化，提供各种饺子和面食。以新鲜的食材和传统的手工制作方式为中心，长期以来受到喜爱，并且从2021年到2025年连续被评选为米其林指南必比登推荐餐厅。整体上，现代而休闲的氛围给人留下深刻印象，是一个可以轻松享用美食的好地方。
这次访问中，我们点了炖安格斯牛肉面、蘑菇肉酱饭、蒸素饺子、辣味猪肉虾仁馄饨、煎猪肉饺子、奶油西兰花和冷海藻沙拉。菜单涵盖了从饺子到面食、米饭和配菜的多样选择，非常适合一起享用。
炖安格斯牛肉面是这次访问中最令人印象深刻的菜品之一。嫩滑的安格斯牛肉在咀嚼中自然散发出浓郁的风味，与深厚的汤底相得益彰，令人十分满意。面条与汤底的搭配也十分和谐，直到最后都能保持良好的平衡，整体上是一顿丰盛的餐点。蘑菇肉酱饭则是浓郁的酱汁与米饭的完美结合，蘑菇的口感让菜品不显单调，是一道既舒适又令人满意的选择。
蒸素饺子和煎猪肉饺子各自展现了不同的魅力。蒸素饺子清淡而又保留了食材本身的味道，内馅的材料搭配得当，令人轻松享用。煎猪肉饺子外皮酥脆，内馅多汁，形成鲜明对比，咬下去时丰富的肉汁自然流出，增加了满足感。辣味猪肉虾仁馄饨则是柔软的饺子皮包裹着猪肉和虾，既能感受到口感又能享受到风味，辣味酱汁的加入让人吃到最后也不会觉得腻。每道菜品都有其独特的个性，可以以多种方式体验手工饺子的魅力，这一点也令人印象深刻。
奶油西兰花的表现也超出了预期。西兰花本身新鲜可口，适中的口感让人印象深刻。再加上柔滑香浓的奶油酱，带来了超出普通配菜的满足感，与主菜搭配也十分合适。个人而言，这是此次访问中让我印象最深刻的配菜之一。冷海藻沙拉则以清爽的口感为整体餐食的流程做了很好的收尾，在各种菜品之间创造了良好的平衡。
Luscious Dumplings
Luscious Dumplings 是一个以手工饺子和面食为主的地方，提供多样化的菜单，能够均衡地享受美食。从使用新鲜食材制作的手工饺子，到丰盛的面食和米饭菜单，以及配菜，整体构成紧凑，每道菜都有其独特的个性。这里既适合轻松享用一顿饭，也适合点几道菜一起分享，享受丰盛的晚餐。可以自然地感受到它长久以来受到喜爱的原因，如果你喜欢饺子和面食，我推荐你至少来这里一次。
