Italian Sandwich Shop
West Hollywood에 위치한 Mamie는 갓 구운 포카치아와 신선한 재료로 만들어진 이탈리아 샌드위치를 즐길 수 있는 곳이다.
우리는 여러 종류의 샌드위치 중 Viale Di Parma와 Savoy를 주문했는데, 이곳에서는 주문 즉시 눈앞에서 직접 샌드위치를 만드는 과정을 볼 수 있어 신선함과 정성이 가득한 맛을 그대로 느낄 수 있었다.
Viale Di Parma는 18개월 숙성된 Prosciutto Di Parma가 메인으로, 그윽한 풍미와 부드러운 식감이 돋보였다. 달콤한 무화과 잼이 얇게 발라져 있어 짭짤한 프로슈토와 완벽한 밸런스를 이루었고, 고소한 고르곤졸라 크림은 샌드위치에 깊은 감칠맛을 더해줬다. 잘게 다진 피스타치오가 식감에 재미를 더해주면서도 고소함을 더해주고, 베이비 루꼴라는 산뜻한 향과 함께 전체적인 맛을 깔끔하게 마무리해 줬다. 개인적으로 Viale Di Parma는 또 생각나서 우버로 시켜 먹을 만큼 맛있어서 꼭 추천하고 싶은 메뉴다.
Savoy 샌드위치는 부드럽고 풍미 깊은 소고기 육포가 메인으로, 특유의 짭짤하고 고소한 맛이 인상적이었는데, 아티초크 크림의 은은한 감칠맛을 더해 샌드위치의 전체적인 밸런스를 잡아주었고, 구운 토마토의 자연스러운 단맛과 약간의 산미로 상큼함을 더해주었다. Savoy는 Viale Di Parma에 비해 좀 더 짭짤한 스타일의 샌드위치로, 두 샌드위치 모두 각기 다른 매력을 지니고 있어 취향에 따라 선택하면 좋을 것 같다.
Mamie
신선한 재료와 샌드위치의 맛을 더욱 돋보이게 해주는 포카치아 빵이 매력적인 이탈리아 샌드위치를 맛보고 싶으시다면, Mamie에 방문해 보세요.
