恩西诺的新面包店
新开张的Mikan在恩西诺，名字在日语中意为“柑橘”，其明亮温暖的氛围给人留下深刻印象。这家日本面包店咖啡馆处处体现了柑橘所象征的温暖与舒适，空间中可爱的柑橘角色增添了俏皮的氛围。所有的糕点都是新鲜现烤，而非冷冻面团，令人印象深刻的是其独特的日本细腻感和匠人精神。它将在6月22日进行软开业，宽敞的室内外座位使其非常适合像甜点咖啡馆一样悠闲地享受。
此次访问中，我们品尝了多种类的盐面包、立方体、法式火腿三明治、水果三明治以及几款饮料。菜单从面包到三明治、甜点、饮料种类繁多，令人印象深刻的是可以根据个人口味进行多样选择。整体上，日本面包店特有的柔软轻盈的口感得到了很好的体现，适合从正餐到轻松的甜点都能无负担地享用。每道菜品的个性鲜明，同时又与整体氛围自然融合，这一点也让人感到满意。
在盐面包中，玉米奶油和黄豆粉给我留下了特别深刻的印象。玉米奶油与清淡的面包自然融合，适中的甜味让人轻松享用。黄豆粉则是将日本黄豆粉和奶油结合，炒制的豆粉特有的香气淡淡地延续，与柔软的面包也很搭配。在立方体系列中，巧克力立方体和抹茶大理石立方体最为令人印象深刻，巧克力立方体浓郁的巧克力风味与柔软的面包相得益彰，像甜点一样令人愉悦，而抹茶大理石立方体则带有抹茶特有的淡淡苦味，能够感受到更为平衡的口感。每种的个性鲜明，同时又很好地体现了日本面包店特有的柔软口感。法式火腿三明治也是一款非常适合饱腹的菜单，香浓的风味与柔软的口感自然融合，作为轻食菜单也令人满意。
草莓三明治和Mikan三明治则是能够充分感受到新鲜水果魅力的菜单。适度浓厚而又柔软的奶油与水果自然融合，水果本身的清新感淡淡延续，令人轻松享用。点的饮料深焙焙茶拿铁比一般的焙茶拿铁更浓郁的焙茶风味让人满意，而抹茶Mikan果汁则是抹茶与柑橘的组合展现出不同的魅力，清新可口。甜点与饮料相得益彰，令人感到愉悦的茶歇时光。
Mikan
Mikan是一个可以轻松享受各种日本风格面包和甜点的地方。明亮而可爱的氛围以及宽敞的座位使得在这里度过悠闲时光非常合适，同时也很适合像甜点咖啡馆一样，边享用各种面包和饮品边光顾。如果你正在寻找在Encino新开张的日本面包店，不妨在6月22日开始的软开业时去看看。
