Matcha Pistachio Butter Toast
Studio City에 위치한 Café Matcha에서 진행 중인 Café Matcha x Pistakio 콜라보는 5월 한 달 동안 만나볼 수 있는 한정 구성이다. 이번 콜라보에서는 Pistakio의 피스타치오 스프레드를 활용해 만든 Matcha Pistachio Toast를 중심으로, 말차와 피스타치오를 새로운 방식으로 풀어낸 메뉴를 선보이고 있다. Café Matcha는 말차를 보다 일상적으로 즐길 수 있도록 풀어낸 컨셉의 카페로, 이번 협업을 통해 보다 풍성한 디저트 경험을 제안하고 있었다.
이번 방문에서는 콜라보 메뉴인 Matcha Pistachio Butter Toast와 함께 Matcha Cloud Cream, Cream Soda를 주문해봤다. 전반적으로 말차를 중심으로 한 메뉴 구성이 깔끔하게 이어졌고, 각각의 메뉴가 자연스럽게 연결되는 흐름이 인상적이었다.
Matcha Pistachio Butter Toast는 두툼한 일본식 밀크 브레드 위에 크런치 피스타치오 버터와 하우스 말차가 어우러진 메뉴로, 바삭한 식감과 함께 고소하고 진한 풍미가 중심이 되었다. 여기에 더해진 딸기 잼이 은은한 산미를 더해주며 전체적인 밸런스를 부드럽게 정리해주는 느낌이었다. 말차와 피스타치오의 조합이 자연스럽게 어우러지며 부담 없이 즐기기 좋았다.
Matcha Cloud Cream은 부드러운 텍스처 위에 말차의 풍미가 또렷하게 느껴지며, 은은한 바닐라의 달콤함이 더해져 전체적으로 부드럽게 이어졌다. 밀크와 함께 어우러지면서 과하지 않게 정리된 맛이 인상적이었고, 디저트와 함께 즐기기에도 부담이 없었다. Cream Soda는 말차와 바닐라 시럽에 탄산수가 더해져 보다 가볍고 청량한 느낌으로 이어졌고, 위에 올라간 바닐라 클라우드 크림이 부드러운 질감을 더해주며 전체적인 밸런스를 잡아주는 역할을 했다. 각각의 음료가 서로 다른 결을 가지고 있어 번갈아 마시며 다양한 흐름을 느끼기 좋았다.
이번 콜라보에 사용된 Pistakio의 피스타치오 버터는 Creamy와 Crunchy 두 가지 타입으로 구성되어 있으며, 웹사이트를 통해 별도로 구매도 가능하다. 첨가물 없이 피스타치오 본연의 풍미를 살린 점이 특징으로, 디저트뿐만 아니라 다양한 방식으로 활용하기 좋게 구성되어 있으며, 다양한 레시피도 함께 제공하고 있어 집에서도 쉽게 활용해볼 수 있다.<링크>
Cafe Matcha
Café Matcha x Pistakio 콜라보는 말차와 피스타치오라는 두 가지 재료를 중심으로, 익숙하면서도 새로운 조합을 경험할 수 있는 구성이었다. 각각의 풍미가 과하지 않게 어우러지며 자연스럽게 이어지는 점이 인상적이었고, 디저트로 부담 없이 즐기기에도 좋은 밸런스를 보여줬다. 5월 한 달 동안 한정으로 진행되는 콜라보인 만큼, 지금 시기에만 경험할 수 있는 특별한 메뉴이니 놓치지 말고 꼭 한 번 방문해보세요.
