Cinnamoroll x Okayama Kobo Bakery & Cafe
Pasadena에 새롭게 오픈한 Wa-Iro Bakery는 일본 전통에서 영감을 받은 베이커리로, ‘Wa-Iro’라는 이름처럼 조화와 균형, 그리고 색의 의미를 담아낸 공간이다. 미니멀하면서도 따뜻한 분위기가 중심이 되었고, 새로 오픈한 만큼 많은 사람들이 찾으며 매장은 활기 있는 모습을 보였다. 내부에는 간단히 앉아 즐길 수 있는 좌석도 마련되어 있었고, 포장으로 빵을 구매해 가는 방문객들도 많았다.
이번 방문에서는 시그니처 메뉴인 Salt & Butter를 비롯해 Zopf, Honey Butter Toast, Japanini와 함께 Banana Cream Matcha Latte, Strawberry Matcha Latte를 주문해봤다. 전반적으로 일본 베이커리 특유의 부드럽고 가벼운 식감이 인상적이었고, 다양한 메뉴를 나눠 즐기기 좋았다.
Salt & Butter는 살짝 짭조름한 맛이 더해져 버터의 고소함이 한층 또렷하게 느껴졌고, 겉은 가볍게 바삭하면서 속은 부드럽게 이어지는 식감이 인상적이었다. Zopf는 폭신폭신한 식감이 중심이 되어 담백하게 즐기기 좋았고, 부담 없이 이어지는 맛으로 다른 메뉴들과도 잘 어우러졌다. Honey Butter Toast는 안에 단팥과 버터가 함께 들어 있어 달콤함과 고소함이 자연스럽게 겹쳐지며 디저트로 즐기기 좋았다. Japanini는 바질과 토마토, 치즈가 어우러져 산뜻하면서도 풍미 있는 조합을 보여줬고, 따뜻하게 구워져 식감까지 더해지며 한 끼로도 충분한 만족감을 주는 메뉴였다.
이곳의 음료도 빼놓을 수 없었는데, Banana Cream Matcha Latte는 말차의 쌉싸름함 위에 바나나 크림의 부드러운 달콤함이 더해져 자연스럽게 어우러졌고, Strawberry Matcha Latte는 상큼한 딸기 크림과 말차의 조합이 대비를 이루며 가볍게 마시기 좋았다. 이외에도 다양한 종류의 음료가 준비되어 있어 취향에 따라 골라 즐기기에도 좋을 것 같았다.
Wa-Iro
Wa-Iro는 일본식 베이커리의 담백함과 부드러운 식감을 기반으로, 편안하게 즐길 수 있는 공간이었다. 전반적으로 과하지 않게 정리된 맛과 따뜻한 분위기가 어우러져 자연스럽게 머무르기 좋았고, 매장에서 바로 즐기기에도, 포장으로 가져가기에도 부담이 없었다. 새로 오픈한 만큼 활기 있는 분위기 속에서 다양한 빵을 고르는 재미도 느낄 수 있었고, Pasadena에서 가볍게 들러 여유롭게 시간을 보내기에도 잘 어울리는 베이커리였다.
