Vietnamese Eatery with Hot Stone Pho
Garden Grove에 위치한 Hot Stone Pho는 이름 그대로 뜨거운 돌 그릇에 담긴 쌀국수를 즐길 수 있는 곳이다. 또한, 쌀국수뿐만 아니라 다양한 베트남 요리도 함께 맛볼 수 있어 든든한 한 끼를 채우기에 좋다.
우리는 시그니처 메뉴인 Hot Stone Special을 비롯해 다양한 요리를 주문해봤다. 뜨거운 돌 그릇에 담긴 쌀국수뿐만 아니라 색다른 베트남 요리도 함께 맛보고 싶어 Saltado Shaken Fries, Shaken Beef Macaroni, Sizzling Steak & Egg, Spring Roll, Egg Rolls까지 다양하게 선택했다. 음료로는 상큼한 Passion Fruit Green Tea와 달콤한 Peach Milk Tea를 선택해 식사와 함께 가볍게 곁들여 봤다.
먼저, Saltado Shaken Fries는 소고기를 볶아 감자튀김과 함께 제공하는 요리로, 고기의 부드러운 식감과 감자튀김의 바삭함이 잘 어우러진다. 짭조름한 소스가 배어 있어 감칠맛이 뛰어나며, 한 입 먹으면 고소하면서도 풍미 있는 맛이 퍼진다. Shaken Beef Macaroni는 볶은 소고기와 양파, 피망을 곁들인 마카로니 요리로, 고기의 부드러움과 채소의 아삭함이 잘 어우러진다. 쫄깃한 마카로니에 고소한 소스가 잘 스며들어 있으며, 담백하면서도 만족스러운 한 끼로 즐기기 좋았다. 이 두 가지 요리는 간이 과하지 않아 부담 없이 즐길 수 있으면서도 감칠맛이 살아 있어 계속 손이 가는 중독적인 메뉴라 꼭 추천하고 싶다.
Sizzling Steak & Egg는 소고기, 베트남 햄, 파테가 함께 제공되는 철판 요리로, 지글지글 뜨거운 상태에서 서빙되어 보는 재미까지 더해준다. 고기의 촉촉한 식감과 베트남 햄의 쫄깃한 식감이 조화를 이루며, 고소한 파테가 더해져 맛에 깊이를 더한다. 함께 제공되는 바삭한 바게트(반미)에 파테를 발라 먹거나 고기와 곁들여 즐기면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있다. 신선한 샐러드까지 곁들여져 밸런스 있는 한 끼로 만족스러웠다.
Hot Stone Special은 Ribeye, Brisket, Beef ball, Tendon, Tripe 등을 푸짐하게 담아낸 쌀국수로, 다양한 부위의 고기를 한 번에 즐길 수 있는 것이 특징이다. 뜨거운 돌 그릇에 담겨 마지막까지 국물이 식지 않아 깊은 맛을 유지하며, 각 고기 부위마다 다른 식감이 조화를 이뤄 한입 한입 다채로운 즐거움을 준다. 이외에도 Hot Stone 메뉴로는 Short Ribs, Oxtail등이 있으니 취향에 따라 선택해 즐길 수 있다.
Hot Stone Pho
뜨거운 돌 그릇에 담긴 쌀국수부터 색다른 베트남 요리까지, 다양한 메뉴를 한 자리에서 즐길 수 있어 만족스러웠다. 베트남 음식이 생각날 때, 취향대로 골라 먹을 수 있는 Hot Stone Pho에 한 번 들러보는 건 어떨까요?
