舒适餐厅中的亚洲融合菜肴
在圣塔莫尼卡众多餐厅中，我去了一家名为interstellar的餐厅，这家餐厅的老板是美国华裔。他表示，在成长过程中，常常需要理解两种文化，因此在开设interstellar时，他希望顾客能够暂时放下这些想法，专注于用餐。
我们首先点了Signature/Seasonal Drinks中的Orange+Maple和Aerocano。Orange+Maple由浓缩咖啡 + 杏仁奶 + 枫糖浆 + 橙提取物 + 可可粉组成，浓郁的浓缩咖啡中充满了橙香和枫糖的甜味，口感清新甜美，而这款饮料只能点冰的。此外，Aerocano被描述为带有丝滑泡沫的蒸冰美式咖啡，简单来说就是有天鹅绒般泡沫的蒸冰美式咖啡。它是将浓缩咖啡、水和冰放入壶中蒸制而成，过程中混入空气，形成细腻的泡沫，带来天鹅绒般的口感，酸味与柔滑的泡沫结合，味道非常好。
作为主菜，我们点了早餐俱乐部可颂、沙卡舒卡和蒜香帕尔马干酪薯条。俱乐部可颂三明治的基本配料有火腿、芝麻菜和柑橘蜂蜜油醋汁、切达奶酪炒蛋、蒜泥蛋黄酱，黄油香气四溢的可颂中夹着火腿、炒蛋、番茄和蔬菜，味道非常香浓和柔滑。蒜香帕尔马干酪薯条则是基本薯条中带有淡淡的蒜香，外脆内软，非常美味。其实在这些菜肴中，我最期待的就是沙卡舒卡。它由哈里萨番茄酱、3个鸡蛋、马苏里拉奶酪、墨西哥辣椒酱和4片吐司组成，这道菜在中东和北非非常受欢迎，常作为早餐或早午餐。番茄酱的味道非常基础，沾着面包吃非常美味，而当你打破里面的鸡蛋，和蛋黄一起吃时，可以同时感受到番茄酱的清新和蛋黄的柔滑与香浓。
interstellar
如果您计划访问圣塔莫尼卡，我推荐您去interstellar享受亚洲融合菜肴。
