Hawaiian Style Poke Bowl
Redondo Beach에 놀러 간다면 꼭 가봐야 할 식당인 Jus’ Poke는 하와이안 스타일의 포케를 맛볼 수 있는 곳이다.
Jus’ Poke는 Regular와 Large 사이즈의 포케로 나눠져 있으며 포케와 밥, 사이드를 선택할 수 있는데 우리는 2개의 Regular 사이즈 포케에 Original, Shoyu, Local’s Wasabi, California Roll 포케를 선택하고 브라운 라이스와 Seaweed Salad, & Pickled Cucumbers를 선택해 봤다.
우선 가장 기본적인 맛을 느낄 수 있었던 Original은 그린 어니언과 스위트 어니언이 들어가는데 이것이 상큼하고 아삭함을 더해주며 재료 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있었다. Shoyu는 오리지널에 간장소스를 더해줘서 오리지널보다 좀 더 짭짤하고 진한 감칠맛이 느껴졌다. Local’s Wasabi는 Shoyu 포케에 톡 쏘는 와사비가 더해졌는데 살짝 매콤한 맛과 짭조름한 맛이 어우러져 독특하면서도 매력적인 맛을 느낄 수 있었다. 마지막으로 California Roll은 정말 캘리포니아 롤을 포케에 그대로 옮겨놓은 듯한 맛이었는데 크리미하고 부드러웠으며 각 재료들이 어우러져 다채로운 맛을 느낄 수 있었다.
사이드로 선택한 Seaweed Salad와 Pickled Cucumbers 모두 포케와 잘 어울렸는데 Seaweed Salad는 해초 특유의 부드러우면서도 약간의 아삭한 식감이 잘 느껴졌고 적당히 짭조름하면서도 간이 강하지 않아서 좋았다. Pickled Cucumbers는 새콤달콤한 맛을 느낄 수 있었는데 적당한 산미와 단맛이 조화롭게 어우러져 있었다.
Jus’ Poke
Redondo Beach에 위치한 신선한 하와이안 스타일의 포케를 맛볼 수 있는 곳 Jus’ Poke에 방문해서 다양한 맛을 즐겨보세요.
