Cozy Eatery with Japanese Katsu
South Pasadena에 위치한 Katsu Jin은 지인의 추천으로 알게 된 곳으로, 일본식 돈까스와 다양한 사이드 메뉴를 즐길 수 있는 식당이다. 신선한 재료로 만들어진 바삭한 돈까스는 이곳의 대표 메뉴로, 깔끔하고 아늑한 분위기 덕분에 가족이나 친구와 함께 식사하기에 제격이다. 최근 저녁 시간대에 두 번 방문했는데, 한 번은 사람이 많아 약 20분 정도 대기했지만, 또 한 번은 운 좋게 마지막 남은 자리에 바로 앉을 수 있었다. 방문 시간에 따라 대기 시간이 달라질 수 있으니 참고하면 좋을 것 같다.
주문은 테이블 위 QR코드를 스캔해 진행하는 방식이었으며, 우리는 Mixed Tempura, Corn Rib, Cheese Katsu, Chicken Katsu를 주문했고, 음료로는 Hot Green Tea와 Mango Iced Green Tea를 선택했다. 주문 후에는 깨가 담긴 작은 소스 볼을 가져다주시는데, 막대를 이용해 직접 깨를 갈아 준비하면 직원분이 돈까스 소스를 부어주신다. 먼저 애피타이저로 주문한 Mixed Tempura는 이름 그대로 다양한 야채와 새우를 튀겨 낸 요리다. 튀김옷이 얇아 느끼하지 않고 깔끔한 맛이 특징이었다. 특히 새우튀김은 익힌 새우를 사용한 듯 평소 먹던 것보다 더 고소하고 감칠맛이 풍부해 인상적이었다.
두 번째 애피타이저로 나온 Corn Rib은 개인적으로 정말 마음에 들었던 메뉴다. 이름처럼 옥수수를 Rib 모양으로 심에서 분리해 젓가락으로 먹기 좋게 제공되며, 위에는 김과 깨가 뿌려져 있어 고소함이 배가된다. 주문할 때는 달달한 콘 버터 맛을 예상했지만, 의외로 담백하고 고소한 맛이 매력적이었다. 계속 손이 갈 정도로 중독성이 강해 꼭 추천하고 싶은 메뉴다. 이어서 메인 메뉴로 Cheese Katsu와 Chicken Katsu가 나왔다. 먼저 Cheese Katsu를 맛봤는데, 고기의 두께와 치즈의 양이 적당해 과하지 않고 담백하게 즐길 수 있었다. 바삭한 튀김옷 아래 촉촉한 고기가 육즙을 가득 머금고 있어, 전형적인 일본식 돈까스의 매력을 제대로 느낄 수 있었다.
Chicken Katsu는 사실 치즈가 들어간 돈까스를 먼저 맛봤기 때문에 맛이 좀 떨어지지 않을까 싶어 큰 기대 없이 맛봤는데, 예상과 달리 너무 맛있어서 놀랐다. 고기는 도톰하고 부드러우며, 튀김옷은 바삭하고 고소해 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있었다. 개인적으로는 Chicken Katsu가 더 맛있게 느껴졌지만, 두 돈까스 모두 그 맛에 깊이가 있어 다시 먹고 싶은 메뉴였다. 고기와 튀김옷의 완벽한 조화가 인상적이었고, 각각의 특색이 잘 살아 있어서 꼭 추천하고 싶은 메뉴다. 어느 쪽을 선택해도 만족할 수 있을 만큼 훌륭한 맛이었다.
Katsu Jin
너무나 만족한 식사였어서 아마 자주 방문하게 되지 않을까 싶은 곳, South Pasadena에 위치한 Katsu Jin에서 맛있는 일본식 돈까스를 즐겨보세요.
