舒适的日式炸猪排餐厅
位于南帕萨迪纳的Katsu Jin是通过朋友的推荐了解到的地方，这是一家可以享用日式炸猪排和多种配菜的餐厅。用新鲜食材制作的酥脆炸猪排是这里的招牌菜，干净舒适的氛围非常适合与家人或朋友一起用餐。最近我在晚餐时段去过两次，一次人很多，等了大约20分钟，但另一次运气不错，直接坐到了最后一个空位。根据访问时间，等待时间可能会有所不同，建议大家参考一下。
点餐是通过扫描桌上的二维码进行的，我们点了混合天妇罗、玉米肋骨、奶酪炸猪排和鸡肉炸猪排，饮料选择了热绿茶和芒果冰绿茶。点餐后会送来一个装有芝麻的小酱碗，可以用棒子自己研磨芝麻，准备好后服务员会为你倒上炸猪排酱。首先作为开胃菜点的混合天妇罗，顾名思义是各种蔬菜和虾炸制而成的菜肴。天妇罗的外衣很薄，不油腻，味道清爽。特别是虾天妇罗，似乎使用了熟虾，味道比平时吃的更加香浓，令人印象深刻。
第二道开胃菜玉米肋骨是我个人非常喜欢的菜单。像名字一样，将玉米从穗子上分离成肋骨形状，方便用筷子食用，上面撒有海苔和芝麻，增加了香味。点餐时我原本预期是甜甜的玉米黄油味，没想到却意外地清淡而香浓，令人着迷，强烈推荐这道菜。接着主菜奶酪炸猪排和鸡肉炸猪排上桌。首先尝了奶酪炸猪排，肉的厚度和奶酪的量都刚好，不会过于油腻，吃起来清淡。酥脆的外衣下，湿润的肉汁充满了肉块，让我真正感受到了典型日式炸猪排的魅力。
鸡肉炸猪排其实因为先尝了带奶酪的炸猪排，所以心里没抱太大期待，结果出乎意料地好吃，令我惊讶。肉质厚实柔嫩，外衣酥脆香浓，吃起来清爽不油腻。个人觉得鸡肉炸猪排更美味，但两款炸猪排的味道都很有深度，让人想再吃一次。肉和外衣的完美结合令人印象深刻，各自的特色也很突出，绝对是值得推荐的菜单。无论选择哪一款，味道都非常出色。
Katsu Jin
这是一顿非常满意的餐点，可能会成为我经常光顾的地方，位于南帕萨迪纳的Katsu Jin，享受美味的日本式炸猪排吧。
