美丽的正宗日本拉面
位于Mid City的Laki Ramen是一家受欢迎的拉面专门店，提供多种拉面、配菜和甜点，特别以Baitang Ramen而闻名。Baitang Ramen是一种日本拉面，其名字来源于“白汤”，字面意思是“白色汤”。这种拉面以其乳白色和明亮的汤底为特点，拥有深厚而柔和的鲜味和奶油般的质感。
我们大约在晚上6点到达餐厅，可能是因为晚餐时间，顾客很多，但幸运的是店内和外部的桌子都有空位，可以舒适地坐下。查看菜单后，我们点了几道菜，包括招牌菜Chicken Baitang Ramen和Spicy Chicken Baitang，配菜选择了Karaage和Fried Shrimp Cocktail，甜点则选择了Matcha Tiramisu。
首先，Chicken Baitang Ramen是一道以乳白色和奶油般的鸡肉汤为特色的菜品，味道柔和而香浓。汤底浓郁却不油腻，干净的收尾让人印象深刻。配料中的嫩滑Pork Chashu和略带甜味的Bamboo Shoots与弹牙的面条完美结合，进一步提升了汤底的深厚风味。Spicy Chicken Baitang是在基本Baitang Ramen的香浓基础上增加了辛辣风味的菜品，特别推荐给喜欢辣味的人。可以根据个人口味选择辣度，我们选择的中等辣度适中，不会让人感到负担，非常适合食用。汤底在奶油感中融合了清爽的辣味，突显出平衡的口感。
Karaage是一道日本风味的脆皮炸鸡，外脆内多汁，令人回味无穷。配有自制的塔塔酱和含有辣油的酱油，搭配酱汁可以享受到更加丰富多样的味道。Fried Shrimp Cocktail则是搭配酥脆炸虾和清爽鸡尾酒酱的菜品，装在小杯子里，上面放有自制塔塔酱、炸虾和青柠，十分吸引眼球。塔塔酱的柔滑和香浓与炸虾的脆感相得益彰，加入青柠后更添清新，风味更加突出。视觉效果出色，味道和口感都令人满意的菜品。
最后，Matcha Tiramisu是一道将柔滑的马斯卡彭奶酪和抹茶结合的甜点，浓郁的绿茶香气充盈口腔。提拉米苏特有的柔滑口感与抹茶的微苦味相结合，形成了平衡的味道，作为甜点既甜美又略带苦味，完美地收尾。尽管已经吃得很饱，但这道甜点实在太美味了，强烈推荐大家最后一定要尝试。
Laki Ramen
浓郁而深邃的高汤制作的Baitang Ramen，味道与韩国料理中常见的浓厚汤底相似，似乎非常符合韩国人的口味。何不来Laki Ramen，品尝各种拉面、配菜以及不可或缺的甜点，享受一顿美味的餐点呢？
