Crispy, Chewy, Soft and Melty Cookies
Levain Bakery는 뉴욕에서 시작된 유명한 베이커리로 특히 두툼하고 쫄깃한 식감의 쿠키로 많은 사랑을 받고 있는데, 대표 메뉴인 초콜릿 칩 월넛 쿠키를 비롯해 다양한 맛의 쿠키와 갓 구운 빵, 페이스트리를 함께 선보이며 뉴욕을 넘어 미국의 다른 주로도 매장을 확장하며 인기를 이어가고 있다.
Levain Bakery가 작년에 LA에 오픈했을 때, 이 쿠키를 맛보려는 사람들로 긴 줄이 늘어서며 그 인기를 실감했던 기억이 있다. 이날 우리는 다양한 쿠키 중에서 Chocolate Chip Walnut, Two Chip Chocolate Chip, Fall Chocolate Chunk, Dark Chocolate Chocolate Chip을 비롯해 Butter와 Jam이 곁들여진 Baguette까지 구매해봤다.
우선, Levain Bakery의 쿠키는 두툼하면서도 겉은 바삭하고 속은 쫀득하고 부드러운 식감이 특징인데, 그중 Chocolate Chip Walnut은 초콜릿 칩과 호두의 고소한 맛이 조화를 이루고, Two Chip Chocolate Chip은 세미 스위트와 다크 초콜릿 칩이 가득해 깊고 진한 초콜릿 맛을 느낄 수 있었다. Fall Chocolate Chunk은 가을 동안만 즐길 수 있는 쿠키로, 한 입 베어 물면 시나몬 향이 느껴지며 가을의 풍미가 입안 가득 퍼졌고, Dark Chocolate Chocolate Chip은 이름처럼 다크 초콜릿으로 만들어져 진한 초콜릿 맛을 느낄 수 있었으며, 앞서 소개한 쿠키들보다는 덜 달콤한 편이었다.
마지막으로 Baguette with Butter and Jam은 개인적으로 쿠키 이상으로 너무 좋아하는 메뉴라 항상 빠지지 않고 주문하는데, 바삭하면서도 쫄깃한 식감의 바게트에 부드러운 버터와 달콤한 잼이 더해져 달콤함과 고소함을 가득 느낄 수 있다. 이 조합은 언제 먹어도 만족스러워서, 매번 즐길 때마다 행복한 기분이 든다.
Levain Bakery – Larchmont Village
다양한 맛의 쿠키와 여러 종류의 페이스트리를 맛볼 수 있는 Levain Bakery에 방문해 달콤한 디저트를 즐겨보는 건 어떨까요?
