New Bakery Cafe in Highland Park
최근 Highland Park에 새로 오픈한 Modu Cafe는 한국어로 ‘전부’, ‘모든 것’을 의미하며, 다양한 페이스트리, 커피, 차 등을 맛볼 수 있는 곳으로 아늑한 인테리어와 편안한 분위기 속에서 친구나 가족과 함께 여유로운 시간을 보내기 좋은 장소이다.



또한 다양한 페이스트리 메뉴들이 돋보여 빠르게 인기를 얻고 있어 지역 주민들과 방문객들 사이에서 핫플레이스로 자리 잡고 있다. 우리 역시 오픈하기 10분 전에 도착했는데, 우리 뒤로 줄이 길게 서는 걸 보니 사람들이 기대하는 모습에서 이 카페의 인기를 실감할 수 있었다. 내부로 들어서자 아늑한 분위기와 함께 다양한 페이스트리의 맛있는 향기가 퍼져 더욱 기대감이 커졌다. 우리는 다양한 메뉴 중 Tasting Flight, Matcha Latte, Yuja Passionfruit Spritz를 주문했고, 페이스트리는 Hojicha Mochi Muffin, Milk Cream Bun, Kabocha Persimmon Cake를 선택해 봤다.



먼저 나온 Tasting Flight는 Single Espresso, Single Cortado, Drip or Flash로 구성되어 있는데, 우리는 Drip으로 선택했다. Espresso는 진한 풍미와 커피 본연의 맛을 느낄 수 있었고, Cortado는 부드러운 우유 거품이 에스프레소의 쓴맛을 적절히 중화시켜 고소하면서도 크리미한 맛을 즐길 수 있었다. 마지막으로 Drip 커피는 부드러운 맛과 깨끗한 뒷맛이 매력적이었다. 전체적으로 고소한 맛이 돋보였고 각 메뉴의 개성을 잘 느낄 수 있게 해 주어서 커피 애호가들에게 다양한 맛을 경험할 수 있는 좋은 메뉴라고 생각한다.
다음으로 Matcha Latte는 깊고 진한 말차의 풍미가 살아있는 음료였는데, 추가한 House Cream Top의 부드럽고 크리미한 질감이 더해져 한층 더 풍부한 맛을 느낄 수 있었다. 참고로 추가한 크림은 가볍고 적당히 달달한 스타일이었다. Yuja Passionfruit Spritz 상큼하고 청량한 맛이 돋보이는 음료였는데, 유자와 패션프루츠의 달콤함과 상큼함이 탄산과 잘 어우러져 매 한 모금이 기대되는 음료였다. 상큼하고 시원한 특별한 음료를 찾는 분들에게 추천하고 싶은 메뉴다.
마지막으로 세 가지 페이스트리는 각기 다른 매력을 느낄 수 있었는데, Hojicha Mochi Muffin 고소한 호지차의 풍미가 잘 살아있는 페이스트리였으며, 쫄깃한 모찌 식감과 함께 부드러운 머핀의 조화가 인상적이었다. Milk Cream Bun은 가벼운 식감과 부드러운 크림이 특징이었는데, 겉은 부드럽고 촉촉하며 속에는 달콤한 밀크 크림이 가득 차 있어 한입 베어 물면 고소한 맛이 퍼졌다. 많은 양의 크림이 좀 부담스럽지 않을까 싶었는데, 과하게 달지 않아서 오히려 페이스트리의 고소한 맛과 잘 어우러졌다. Kabocha Persimmon Cake 단호박과 감의 조화가 독특한 케이크였는데 부드럽고 촉촉한 케이크 속에 달콤한 감의 풍미가 잘 배어 있어, 입안에서 사르르 녹는 듯한 느낌을 주었다. 가을의 따뜻한 감성을 느낄 수 있는 디저트로, 커피와 함께 즐기기 딱 좋았다.
Modu Cafe
맛과 감성을 모두 채울 수 있는 Modu Cafe에 방문해 다양한 음료와 페이스트리를 즐기며 특별한 시간을 가져보는건 어떨까요?