一家拥有浓郁美味越南河粉的餐厅
位于Stanton的PhoHolic是一家可以品尝到浓郁美味米粉的地方，常常在想喝热汤的时候光顾。最初是哥哥从同事那里推荐的，因其名声在外，平时人很多，等位时间也较长。不过餐厅内部空间宽敞，还有户外座位，翻台率较快，所以一般不会等太久就能入座。
值得一提的是，PhoHolic在入座前需要提前点餐并结账，然后再带位。我们在各种米粉菜单中选择了10号（牛排、筋）和（牛排、牛尾），饮料则各点了一杯桃子果茶和荔枝果茶。
首先上来的桃子果茶和荔枝果茶里面都放了真正的水果，清新的味道非常浓郁，整体上甜味也很突出。桃子口感柔和甜美，而荔枝则更加清爽芳香，各自的魅力都很明显。根据个人口味选择饮用，意外的是与米粉也很搭，作为配饮一起点来尝试会很不错。
接下来上来的Pho汤底从第一口开始就感受到浓郁深厚的味道，肉质鲜嫩没有腥味。特别是筋，嚼劲十足，入口即化的口感让人印象深刻，牛排也切得适中，柔嫩，与汤底相得益彰。牛尾肉质松软，容易剥离，肉本身的存在感很强，为汤底增添了香浓的风味。如果平时喜欢吃牛尾汤或骨汤的人，特别推荐选择含有牛尾的菜单。
PhoHolic
总体来说，浓郁的汤底、鲜嫩的肉质和清新的饮料组合得很好，令人满意的一餐。当想吃米粉时，尤其是在想喝热汤的日子里，都会想再来这里。欢迎在PhoHolic享受一顿丰盛美味的餐点。
