手卷吧
位于市中心艺术区的Yunomi Handroll是一家可以享用各种手卷、开胃菜、清酒或啤酒以及茶的地方。
餐厅内部由吧台形式的桌子组成，顾客可以直接看到手卷的制作过程。虽然座位不算很多，但如果顾客较多，可能需要等待较长时间。我们在众多菜单中选择了开胃菜Albacore Sashimi with Crunchy Onion和Rock Shrimp Tempura，手卷则点了Five Handroll Set、Yunomi Special和Blue Crab。
首先上桌的开胃菜Albacore Sashimi with Crunchy Onion是将阿尔巴科尔生鱼片与酥脆的洋葱炸片和酱油混合，酱油的清新与深厚的鲜味相得益彰，搭配柔滑的阿尔巴科尔生鱼片的口感和酥脆的洋葱炸片的质感，十分和谐。接着上来的Rock Shrimp Tempura是酥脆的虾天妇罗，配上微辣的美乃滋酱，奶油般的味道更是提升了虾的鲜香。
在享用开胃菜的同时，我们可以看到前面制作手卷的过程。当我们点的手卷完成后，会一个个放在面前的纸上。我们点的Five Handroll Set包含了五种口感柔滑且清淡的金枪鱼、新鲜风味突出的阿尔巴科尔、香浓丰富的三文鱼、甜美柔滑的扇贝和酥脆香浓的虾天妇罗。由于每种食材的新鲜和和谐的味道，这是一套令人满意的手卷组合，能够享受到多样而丰富的口感。
接下来是特色手卷Yunomi Special，包含了适度辛辣的Spicy Albacore和酥脆的虾天妇罗，搭配酥脆的洋葱炸片，增添了口感的趣味，同时搭配松露酱油的高级风味，使整体味道更上一层楼。另一款特色手卷Blue Crab则是甜美柔滑的蟹肉在口中绽放，浓郁的海洋气息与鲜味相得益彰，奶油般的口感尤其迷人。特色手卷的海苔与基本手卷不同，更加酥脆，个人觉得这种海苔更美味，与手卷非常搭配。
Yunomi Handroll
每一道菜品都能感受到新鲜食材与细腻味道的和谐，何不来Yunomi Handroll品尝各种手卷呢？
