以炸猪排为主的菜肴和多样化的菜单
在这篇文章中，我想介绍一下以炸猪排为中心的各种菜肴，从韩国风味的炒年糕、咖喱到乌冬面，都可以在 Katsu Bar 享受到丰富的菜单。这里的炸猪排使用精选的面包屑，加入优质的迷迭香盐，最大限度地减少油脂的吸收，呈现出更加酥脆和轻盈的口感，因此可以毫无负担地享用美味的一餐。除了炸猪排，还有多种适合搭配的配菜，能够根据个人口味选择，增加了用餐的乐趣。
Katsu Bar 在多个地方设有分店，我们访问了其中的 Glendale 分店。这里同时经营 Katsu Bar 和 Poke Bar，特色在于不仅可以享用炸猪排，还可以一起享用生鱼片。关于 Poke Bar 菜单的详细介绍我已经单独发过文章，可以通过链接查看。(链接) 我们点的菜单包括 Dill Egg Salad Sando、Katsu Plate、Shrimp Plate、Korean Gang Jung、Yubu Set，以及饮料选择了 Strawberry Milk 和 Strawberry Ade。
首先我们选择了 Katsu Plate 和 Shrimp Plate 作为主菜，分别点了 Original Sauce 和 Curry。每个盘子都配有米饭、沙拉、通心粉和腌制萝卜，享受了一顿均衡的餐点。炸猪排的外皮酥脆而不厚，肉质的口感得以充分展现，尤其与甜味的酱汁相得益彰。炸物特有的油腻感较少，吃起来毫无负担。虾炸物的外皮也不厚，保持了内部的湿润，搭配咖喱食用时也不会变得湿软，最后仍然可以享受到酥脆的口感。咖喱的味道温和顺滑，与虾的搭配也很和谐，吃起来毫无负担。
接下来品尝的 Dill Egg Salad Sando 是夹在松软湿润的面包之间的奶油蛋沙拉三明治，加入了莳萝，散发出淡淡的香气和清新的味道。因此比普通的蛋沙拉更加清爽，整体上材料之间的搭配也很和谐，是一道适合轻松享用的菜单。Korean Gang Jung 是一口大小的炸鸡，裹上酱汁的韩国风味脆皮鸡，我们选择了 Sweet & Spicy Garlic 酱。酥脆的外皮与甜中带微辣的味道完美结合，足以激发食欲。特别是虽然裹上了酱汁，但炸物依然保持了适度的脆感，内部的鸡肉则柔软湿润，整体的完成度很高。
Yubu Set是将米饭和所需配料填充在油豆腐口袋中的菜单，共有4种选择。包括辛辣的火鸡配上香浓的奶酪的Cheese Buldak、弹牙的虾配上独特的芥末香气的Wasabi Shrimp、甜蜜的酱汁与米饭和谐搭配的Bulgogi，以及新鲜的三文鱼配上辛辣调味料的Spicy Salmon，体验了多种不同的口味。所选的配料各具特色，与米饭搭配得很好，个人而言，Wasabi Shrimp和Spicy Salmon最合我的口味。
最后，Strawberry Milk是一款将草莓的自然甜味与牛奶的柔滑完美结合的饮品。加入了新鲜草莓，果肉感十足，没有人工味，草莓的清甜味道得以完美保留，味道更加美味。由于柔和而细腻的甜味，作为甜点享用也非常合适。Strawberry Ade则是加入了气泡的饮品，清爽感十足，味道甜美且轻盈，适合轻松享用。里面有果肉，咀嚼起来很有趣，不沉重，清爽的口感也很适合饭后作为收尾的选择。
Katsu Bar
不妨去Katsu Bar，享受一顿丰盛而满意的餐点，那里各种炸猪排料理和独特的菜单组合都非常吸引人。
