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Poké Bar

Fresh Poke Bowl with Diverse Toppings

North Hollywood에 위치한 Poke Bar는 신선한 재료와 다양한 토핑을 활용해 나만의 포케볼을 만들 수 있는 곳이다. 이곳은 전통적인 초밥과 하와이 스타일의 포케를 접목해 현대적인 감각의 패스트 캐주얼 다이닝을 선보이고 있으며, 매일 신선한 생선, 프리미엄 소스, 최상의 재료를 빠르고 편리하게, 그리고 무엇보다 맛있게 제공하는 것이 이곳의 목표라고 한다.

우리는 North Hollywood 지점에 방문했지만, Poke Bar는 캘리포니아 전역에 여러 지점을 운영하고 있어 지역에 상관없이 신선한 포케를 맛볼 수 있다. 이번 방문에서는 medium 사이즈의 포케볼과 함께 포케 부리또인 Original Salmon Burrito, Dragon Burrito를 주문했고, 음료로는 Thai Tea를 선택했다.

포케볼은 Small, Medium, Large 사이즈로 구성되어 있으며, 각각 2 Scoops, 3 Scoops, 4 Scoops의 프로틴을 선택할 수 있었다. 기본 베이스로 밥, 누들, 샐러드, 토르티야 칩 중에서 고른 뒤, 프로틴을 추가하고 원하는 토핑과 소스를 더해 나만의 포케볼을 완성하는 방식이었다. 나는 베이스로 샐러드를 선택하고, 프로틴으로는 Salmon, Albacore, Tuna를 골랐다. 여기에 다양한 토핑을 더한 후, House Dressing을 뿌려 마무리했다. 신선한 해산물과 아삭한 샐러드가 조화를 이루며 가벼우면서도 만족스러운 한 끼였다. 특히 House Dressing이 적당한 감칠맛을 더해주면서도 재료 본연의 맛을 살려주어 과하지 않은 균형 잡힌 맛을 느낄 수 있었다. 다양한 토핑이 더해져 식감이 풍부해지는 것도 장점이었다. 전체적으로 깔끔하고 부담 없이 즐기기 좋은 한 끼였으며, 취향에 따라 베이스나 소스를 바꿔가며 색다른 조합을 시도해보는 재미도 있을 것 같았다.

포케 부리또는 이름 그대로 포케를 부리또 스타일로 만들어 간편하게 즐길 수 있는 메뉴다. Original Salmon Burrito는 연어를 베이스로 한 포케 부리또로, 신선한 재료들과 감칠맛 나는 소스가 어우러져 균형 잡힌 맛을 선사한다. 장어 소스와 스파이시 마요가 깊은 풍미를 더해주며, 고소한 아보카도와 에다마메가 식감을 살려 조화를 이루었다. Dragon Burrito는 새우와 매콤한 참치 조합이 돋보이는 부리또다. 탱글한 새우와 매콤한 참치가 조화를 이루며, 신선한 채소들이 아삭한 식감을 더해준다. 장어 소스의 감칠맛이 전체적인 밸런스를 맞춰주어, 한입 베어 물었을 때 다양한 식감과 풍미가 느껴지는 것이 특징이다. 두 가지 부리또 모두 간편하면서도 든든하게 즐기기 좋은 메뉴로, 포케를 색다른 방식으로 맛보고 싶다면 추천하고 싶은 메뉴다.

6140 Laurel Canyon Blvd #110, North Hollywood, CA 91606

Poke Bar

바쁜 일상 속에서도 맛과 건강, 품질을 모두 만족시키는 Poke Bar에서 간편하면서도 신선한 한 끼를 즐겨보는 건 어떨까요? 원하는 재료로 나만의 포케볼을 만들거나, 포케 부리또로 색다르게 즐겨보세요.

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