Hawaiian-Inspired Food Made From The Soul
가든 그로브 Rodeo 39 Public Market은 다양한 식당과 카페들이 모여 있는데 그중 하와이안 퓨전 음식을 맛볼 수 있는 Shootz에 방문해 봤다.
우리는 플레이트 메뉴인 Kimchi Butter Katsu Chicken, Kimchi Butter Shrimp와 사이드로 Spam Brulee Musubi 그리고 Mint Peach Limeade를 주문했다. 먼저 나온 Mint Peach Limeade는 상큼함이 느껴지는 연한 그린 색의 음료였는데 복숭아의 단맛과 상쾌한 민트향이 어우러져 청량함을 느낄 수 있었다.
이어서 나온 Kimchi Butter Katsu Chicken은 부드러운 닭 다리 살을 튀겨 만들어졌는데 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 육즙을 그대로 느낄 수 있었다. Kimchi Butter라고 해서 자극적인 맛이 아닐까 했는데 김치 맛이 크게 느껴지진 않았고 생각보다 굉장히 담백했다. 개인적으로 매운맛을 크게 선호하는 편이 아니라 Regular로 선택했는데 매콤한 스타일을 좋아한다면 Spicy로 선택할 수 있다. Kimchi Butter Shrimp는 6마리의 새우가 나오는데 생각보다 새우가 큼지막해서 양이 적게 느껴지진 않았으며 새우 역시 얇은 튀김에 겉은 바삭하고 속은 부드러움을 맛볼 수 있었다. 모든 플레이트 메뉴는 Mac Salad와 Steamed Rice가 포함되어 있어 간단하면서도 푸짐한 한 끼를 즐길 수 있었다. 마지막으로 Spam Brulee Musubi는 기본 스팸 무스비에 Brulee 흑설탕과 김치 Aioli 소스가 뿌려져 나오는데 그래서 그런지 확실한 단짠의 조화를 느낄 수 있었다. 무스비는 2pc 또는 4pc로 선택할 수 있어서 사이드로 추가해서 맛보기 좋았다.
Shootz
하와이안 음식을 즐기고 싶으시다면 가든 그로브 Rodeo 39 Public Market에 위치하고 있는 Shootz에 방문해 보세요.
